Quand deux univers brassicoles passionnés se rencontrent, ça donne des créations qui marquent les esprits. Avec Messorem, nous avons voulu explorer deux facettes opposées mais complémentaires de la bière : l’intensité brumeuse et tropicale d’une Double IPA, et la clarté rafraîchissante d’une lager houblonnée. De cette rencontre est née une double collaboration unique, pensée autant pour les amateurs de houblon explosif que pour ceux qui recherchent une gorgée simple et désaltérante.

D’un côté, Vortex Polaris, une Double New England IPA à 8 %, généreusement houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade néo-zélandais. On y retrouve une texture soyeuse, un tourbillon de fruits tropicaux et d’agrumes, et une finale enveloppante qui rappelle pourquoi ce style fait vibrer les passionnés. De l’autre, Mort de Soif, une lager légère à 4,7 %, brassée avec du Motueka. Vive, nette et éclatante d’agrumes, elle se déguste froide, en toute simplicité, et se présente même en caisse de 6 pour les moments de partage.

Ces deux bières incarnent l’esprit de notre collaboration : offrir le meilleur des deux mondes, du haze généreux à la bière de soif impeccable. Que tu sois en quête d’une expérience gustative riche ou simplement d’un moment de fraîcheur, il y a une Boréale × Messorem qui t’attend.