Épisode- Éveil Nocturne
JE LAISSE PLANER LE SUSPENSE!
L'épisode où notre maître brasseur broyait du noir avant de percer le mystère d'un brassin à l'amertume modérée, avec des notes de cacao, de pain grillé et de café fraîchement torréfié. Résultat: un stout azoté avec une finale aussi douce que surprenante!
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Voir le programmeBrassée avec une quantité assez impressionnante de café fraîchement torréfié, cette Espresso Stout dévoile une bière noire très complexe en termes de saveurs malgré son léger taux d'alcool. Dès la première gorgée, des notes complexes de cèdre, clou de girofle et abricot se dévoilent provenant du mélange de café maison de Lenoir & Lacroix, microtorréfacteur bio et équitable de Blainville. Le café infusé à chaud et à froid dans la bière permet d'aller chercher une plus grande étendue de ses saveurs. Afin d'amplifier la texture et imiter parfaitement la crema d'un café espresso, cet épisode est servi à l'azote.
Alcool : 4%
IBU : 40
Houblons : Colombus
Arômes : Café espresso, céréales torréfiées, chocolat noir.
À retrouver à partir du 15 octobre, auprès des bars suivants (appelez avant de vous déplacer pour vous assurer que les barils sont branchés) :
| Bars / Restaurants | Villes |
| Isle de garde | Montréal |
| Birra Bar à bières | Montréal |
| Taverne Atlantic | Montréal |
| Etoh | Montréal |
| Trèfle Verdun | Montréal |
| Trèfle Montréal | Montréal |
| L'Escogriffe | Montréal |
| Distillerie no1 | Montréal |
| Distillerie no2 | Montréal |
| Distillerie no3 | Montréal |
| Distillerie no4 | Longueuil |
| Darling | Montréal |
| Bily Kun | Montréal |
| Pamplemousse | Montréal |
| Pub St-Patrick | Terrebonne |
| Bières et compagnie | Terrebonne |
| Balthazar Centropolis | Laval |
| La maison du Brasseur | Mont-Tremblant |
| Mondo | Blainville |
| L'Irlandais | Rimouski |
| La porte d'à côté | Thetford Mines |
| La Mansarde | Matane |
| Pub Barils & Ardoises | Prévost |
| Le Melkior | Joliette |
| Le Chasse Galerie (UQTR) | Trois-Rivières |
| Le Sacrilège | Québec |
| Diner St-Sauveur | Québec |
| Café Fou Aliés | Québec |
| Macfly Bar arcade | Québec |
| Ninkasi Saint-Jean | Québec |
| Le Projet | Québec |
| Le Sacrement | Québec |
| Le Q de sac | Québec |
| La Revanche | Québec |
| Le Griendel | Québec |
| La Barricade | Québec |
| Pub Universiatire | Québec |
| Le Nelligan | Québec |
| Chez Morse | St-Jean-sur-le-Richelieu |
| Méchante Virée | Varennes |
| Zaricot | Ste-Hyacinthe |
| King Hall | Sherbrooke |
| Balthazar DIX30 | Brossard |
| Baboune | Drummondville |
| Bistro L'autre œil | Gatineau |
| Le Troquet | Gatineau |
| Le Foubrac | Gatineau |
| Resto Oblon | Granby |
| Les Affamés gourmet | Bromont |
| Barbu | Boucherville |
