Épisode non disponible août 2023
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Vivace
Une NEIPA 100% de chez nous!
L'Épisode où notre maitre-brasseur s'est donné le défi d'élaborer une NEIPA exclusivement à partir d'ingrédients québécoises.
Pour faire honneur aux producteurs d'ici, Vivace a été brassée avec des malts de chez Malterie Caux-Laflamme et fermentée avec un mélange de levures isolées du terroir québécois par Le Labo - Solutions Brassicoles. Côté houblon, on a utilisé du El Dorado québécois de Houblonnière Lupuline, du Cascade de Houblon Bastien ainsi que du Tahoma et Triumph de Houblon Jarrêts Noirs.
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Depuisaoût 2023
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TypeNEIPA
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Taux d’alcool6.5%
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IBU75
Ingrédients
- Houblon
- El Dorado, Tahoma, Triumph, Cascade
Comment la déguster
Au niveau du goût, l'expérience est remarquablement fruitée avec des nuances de fraises bien mûres et de pamplemousses, complétées par une finale à la fois ronde et crémeuse.
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Température7°C
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ArômeFraises mûres et pamplemousses.
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