Boréale

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Tete Brule Background
Épisode non disponible mars 2017

Tête Brûlée

Boreale tete brule cannette
Tete Brulee verre
Boreale tete brule cannette

Prenez ça mallow !

L’Épisode où notre Maître brasseur a eu envie de se sucrer le bec. Le résultat : un stout onctueux inspiré de la tradition s’mores, au vrai goût de biscuit et de guimauve grillée. Vous n’y verrez que du feu.

La Tête Brûlée regroupe vanille, cacao et guimauve, ce qui en fait une bière gourmande, généreuse et réconfortante. C'est un sweet Stout qui recréé l'ambiance des feux de camp (guitare acoustique non incluse).

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  • Depuis
    mars 2017
  • Type
    Sweet Stout
  • Taux d’alcool
    6,5%
  • IBU
    30

Ingrédients

Houblon
Williamette
Autre
Vanille, fèves de cacao, une guimauve.

Comment la déguster

Dans le verre, nous découvrons un stout à la robe d’un noir profond, et coiffé d’une mousse de couleur crème.
Dès les premières gorgées, ce s’mores liquide se dévoile. Les notes torréfiées et la vanille se présentent à nos papilles dans un équilibre harmonieux. Sans perdre de temps, c’est le chocolat qui fait ensuite son apparition et qui accentue la texture onctueuse de la bière. En finale, le cacao doucement amer s’exprime au travers d’une finale ronde.

  • Température
    12°C
  • Arôme
    Pain grillé, cacao, vanille, chocolat fondu.

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