Boréale

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Épisode non disponible décembre 2022

Contemplation

Boreale Biere Episode Decembre Contemplation canette
Boreale cuivre verre
Boreale Biere Episode Decembre Contemplation canette

L'ultime bière hivernale!

Pour le début de la saison froide, nous avons brassé pour la première fois un vin d'orge américain aux caractéristiques très complexes!

La grande quantité de houblon utilisés au brassage la différencie des vins d'orge anglais par son amertume franche et sa finale légèrement résineuse. Cette bière a été brassée avec une méthode de double empâtage pour aller chercher toute la complexité possible des notes caramélisées des malts utilisés.

  • Depuis
    décembre 2022
  • Type
    Vin d'orge
  • Taux d’alcool
    9.8%
  • IBU
    75

Comment la déguster

On obtient une bière liquoreuse avec une finale bien chaleureuse et réconfortante qui s'agence parfaitement avec un petit feu de foyer.

  • Température
    12°C
  • Arôme
    Malts caramélisés, fruits séchés, houblons résineux.

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