Signature collective

Une bière spécialement brassée en l'honneur de nos Maîtres buveurs!

Signature collective est née d'un sondage que nous avons réalisé en juin dernier auprès de nos Maîtres buveurs pour connaître le style de bière spéciale qu'ils aimeraient qu'on brasse. Les Maîtres buveurs nous ont démontré une forte appréciation pour le houblon, les notes tropicales et fruitées, tout en ayant envie qu’on ajoute une touche épicée à la recette.

Une bière au style unique! C'est un hybride entre une IPA et une bière aux fruits. Elle a été houblonnée au Citra et au Krush, rehaussée de purée de goyave pour ses notes tropicales et de poivre rose pour apporter une touche fruitée et épicée. Au nez, une véritable explosion de fruits. En bouche, la goyave laisse progressivement place au poivre rose, qui apporte une finale fruitée, légèrement épicée et juste assez complexe pour surprendre.

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