Épisode non disponible juin 2023
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Façonner l'Héritage
Notre bière la plus festive à ce jour
Pour célébrer notre 35e anniversaire, nous avons décidé de brasser une Double New England IPA en laissant nos buveurs choisir les ingrédients.
Le choix des céréales s'est arrêté sur du pilsner québécois de chez Malterie Caux-Laflamme, ainsi que sur de l'avoine et de l'épeautre pour apporter de la rondeur. Du côté de la levure, le grand gagnant a été une levure anglaise bien expressive, tandis que les houblons sélectionnés sont le Citra, le Mosaic et le Simcoe.
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Depuisjuin 2023
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TypeDouble New England IPA
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Taux d’alcool8%
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IBU100
Ingrédients
- Houblon
- Citra, Mosaic, Simcoe
Comment la déguster
Le résultat final est une Double NEIPA bien trouble et onctueuse, débordante d'arômes d'agrumes et de pêches.
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Température8°C
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ArômeOrange bien mûre, pêche, pamplemousse.
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