Cuisine

Fondue à la Boréale Blonde

PRÉPARATION 10 minutes

CUISSON 10 minutes

PORTIONS 4

INGRÉDIENTS

2 Steaks de jambon du Petit Poucet coupés en cubes
1 Pain aux olives (ou au choix) coupé en cubes
500 g Crudités au choix

FONDUE
1 bouteille (341 ml) Bière Boréale Blonde
1 gousse Ail pressé
250 g Fromage Curé Labelle coupé en fines tranches
500 g Fromage Wabassee ou fromage de type suisse râpé
1 c. à thé Moutarde en poudre (facultatif)
1 c. à thé Sauce piquante au choix
1 c. à thé Fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide (facultatif)

  1. Dans une casserole, porter à ébullition la bière et l’ail. Laisser bouillir environ 5 minutes.

  2. Baisser le feu et ajouter graduellement les fromages râpés.

  3. Ajouter le reste des ingrédients de la fondue et bien mélanger.

  4. Accompagner la fondue de cubes de jambon, cubes de pain aux olives et crudités de votre choix.

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