Nouvelles créations

ÉPISODE – ANTIPODE DU NORD-EST

TOUT CE TEMPS LÀ, ON ÉTAIT À L’OUEST.

Parfois, ça fait du bien de revenir aux sources. En matière de IPA, cela signifiait pour nous de changer de cap, pour revenir explorer la côte ouest des États-Unis.
Dans ce berceau historique des bières fortement houblonnées, les IPA sont sèches, limpides, fruitées, et avec une amertume résineuse.
Un caractère typique qui a donné son nom à un sous-style des IPA : la Westcoast IPA.

À la fois facile à boire et avec beaucoup de caractère, c’est ce dont on avait envie en ce mois de Mai ensoleillé.

Attention : aucun haze en vue!
Au nez, le pamplemousse et les notes citronnées sont vives et invitantes.
En bouche, les notes délicatement maltées portent des saveurs d’agrumes et de fleurs blanches, poursuivi par une amertume honnête.
La finale est sèche, résineuse, et légèrement citronnée.

Alcool : 7,4%
IBU : 76
Houblons : Columbus, Centennial + un Double Dry Hop de Simcoe et Citra.

À retrouver à partir du 28 mai, en cruchons au Relais Boréale, et en fût auprès des bars suivants (appelez avant de vous déplacer pour vous assurer que les barils sont branchés) :

BAR VILLE
Isle de Garde Montréal
Birra Bar à bières Montréal
Brasserie St-Denis Montréal
ETOH Montréal
Trèfle Montréal Montréal
L’Escogriffe Montréal
Darling Montréal
Balthazar Centropolis Laval
La Chope St-Jérôme (Laurentides)
Pub Barils & Ardoises Prévost (Laurentides)
Mouton Noir Val David (Laurentides)
Bière au menu Bois-des-fillions (Laurentides)
Pub St-Patrick Terrebonne (Lanaudières)
Le Melkior Joliette (Lanaudières)
Le Chasse Galerie (UQTR) Trois-Rivières
Café Fou Aeliés Québec
Macfly Bar Arcade Québec
Ninkasi Saint-Jean Québec
Le Projet Québec
L’air du temps Québec
Le Sacrement Québec
Le Q de sac Québec
La Revanche Québec
Laurentien Buvette Gourmande Québec
Café au temps perdu Québec
Le Griendel Québec
Le Cendrillon Québec
Balthazar Québec Québec
La Barricade Lévis
Le Sergent Peppers  Thetford mines
Chez Morse St-Jean-sur-Richelieu (Montérégie)
Méchante Virée Varennes (Montérégie)
Zaricot Ste-Hyacinthe (Montérégie)
King Hall Sherbrooke (Estrie)
Balthazar DIX30 Rive Sud
Baboune Drummondville (Centre du Québec)
Bistro L’Autre œil Gatineau
Le Troquet Gatineau
Le Foubrac Gatineau
Abstracto Rouyn Noranda (Abitibi)
Fermer