Depuis

1999
Sous son ancienne appellation : Boréale Forte (depuis 1993)

Description

La Boréale Cuivrée est une ale forte aux reflets chatoyants de corail et aux effluves sucrés de caramel. Elle présente en premier lieu son côté sage avec des saveurs caramélisées et légèrement fruitées, qui se dissipent au profit de son côté rebelle – présence chaleureuse en bouche et amertume bien définie.

Composition

Bière entièrement naturelle brassée à partir d’ingrédients de qualité supérieure : double ration de malts pâle et caramélisé, fleurs de houblon, levures de choix et eau pure. 6,9 % alc./vol.

Suggestion du Maître-Brasseur

Un régal avec des fromages fins au goût corsé. La Boréale Cuivrée révèle toute sa richesse gustative lorsqu’elle est servie légèrement chambrée (12 °C), mais elle peut également être dégustée froide (6 °C), ce qui fait ressortir son amertume.

Format

• Bouteilles de 341 mL
• Fûts
• Caisses de 6

Période de fraîcheur

4 mois à partir de la date d’embouteillage